अध्ययन: फलों और सब्जियों के मूल्य में कटौती से हर साल होने वाली हजारों मौतों से बचा जा सकता है

अध्ययन: फलों और सब्जियों के मूल्य में कटौती से हर साल होने वाली हजारों मौतों से बचा जा सकता है

फल और सब्जियां दिल की बीमारियों से बचाती हैं, लेकिन बहुत महंगी हैं
ताजे फल और सब्जियां आमतौर पर वास्तव में सस्ते नहीं होते हैं। इस कारण से, कई परिवार पैसे बचाने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों के बिना करते हैं। लेकिन ये खाद्य पदार्थ विशेष रूप से विभिन्न हृदय रोगों की संभावना को कम करते हैं। फल और सब्जियों की कीमत में कमी इस प्रकार हर साल कई मौतों को रोक सकती है।

कुछ लोग फल और सब्जियां न खरीदकर पैसे बचाने की कोशिश करते हैं। क्योंकि ताजा भोजन आमतौर पर वास्तव में सस्ता नहीं होता है। शोधकर्ताओं ने अब एक शोध में पाया कि फल और सब्जी की कीमतें कम होने पर हर साल कई लोगों की जान बचाई जा सकती है। अंतर्राष्ट्रीय शोध दल ने अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक बैठक में अपने काम के परिणामों को प्रकाशित किया।

विशेषज्ञ मीडिया अभियानों और कीमतों में कटौती के लिए कहते हैं
हृदय रोगों के लिए खराब पोषण एक प्रमुख जोखिम कारक है। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे ज्यादा मौतें होती हैं, प्रमुख शोधकर्ता जोनाथन पियर्सन-स्टुटर्ड ने कहा कि अध्ययन के परिणाम पेश करते समय। सरकारों को बढ़ते बोझ से निपटने के लिए प्रभावी पोषण नीतियों को लागू करने की आवश्यकता होगी। डॉक्टर कहते हैं कि इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए मास मीडिया और फल और सब्जियों की कीमतों में कटौती के अभियान महत्वपूर्ण हैं।

हर वयस्क को एक दिन में केवल फल और सब्जियों के पांच सर्विंग्स के तहत खाना चाहिए
फलों और सब्जियों में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव से दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं। वे हृदय रोग के जोखिम को भी कम करते हैं, शोधकर्ता बताते हैं। एक सक्रिय वयस्क को एक दिन में लगभग 2,000 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए। हमारे दिल को स्वास्थ्य लाभ देने के लिए आहार में दिन में कम से कम 4.5 सर्विंग फल और सब्जियां होनी चाहिए। यदि फलों और सब्जियों की कीमत कम हो जाती है, तो कई उपभोक्ता अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीद सकते हैं, शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है। अगले 15 वर्षों में लगभग दस प्रतिशत की कीमत में कटौती से संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 64,000 से 69,000 लोगों की जान बच सकती है, जो अन्यथा हृदय रोग के प्रभाव से मर जाएंगे।

2030 तक 30 प्रतिशत मूल्य कटौती से 205,000 लोगों की जान बच सकती है
अपनी अगली गणना में, शोधकर्ताओं ने पाया कि फल और सब्जियों में 30 प्रतिशत की कीमत में कटौती उसी अवधि में 191,000 से 205,000 के बीच बच सकती है। शोधकर्ताओं ने 2030 तक हृदय रोगियों की मृत्यु दर के आधार पर उनकी गणना की। उन्होंने अनुमान लगाने का प्रयास किया कि अगले 15 वर्षों में कितने लोग हृदय रोग से मरेंगे और मृत्यु दर की तुलना अधिक फल और सब्जियां खाने से मानव जीवन की संख्या से होगी बचाया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसे लोग हैं जो स्वस्थ खाना चाहते हैं, लेकिन ऐसा करने की वित्तीय स्वतंत्रता नहीं है, डॉक्टर बताते हैं। यदि फलों और सब्जियों की कीमतें कम हो जाती हैं, तो ये लोग अपने बजट पर ध्यान दिए बिना अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीद सकते हैं। यह मूल्य कटौती कई लोगों के लिए अधिक फल और सब्जियां खरीदने के लिए संभव बनाती है और इससे प्रभावित लोगों के पोषण में सुधार होगा। यह तथ्य अंततः हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, विशेषज्ञों का कहना है।

फलों और सब्जियों को सब्सिडी दी जानी चाहिए
फलों और सब्जियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की जागरूकता, उपलब्धता और सामर्थ्य में सुधार होना चाहिए, डॉ। बताते हैं। हार्वर्ड से दरियूस मोजफ़रियन टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ। फलों और सब्जियों को सब्सिडी देने के उपाय किए जाने चाहिए। यह सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है जो नस्ल या जातीय समूह से स्वतंत्र हैं, चिकित्सक कहते हैं। स्वस्थ भोजन की कीमत में तेजी से कमी आ सकती है और आबादी के स्वास्थ्य में काफी सुधार होगा, शोधकर्ताओं ने जोर दिया। (जैसा)

लेखक और स्रोत की जानकारी



वीडियो: How To Wash Fruits And Vegetables During Coronavirus Covid19 Awareness. #covid19