Stiftung Warentest: महंगी सरसों आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट होती है

Stiftung Warentest: महंगी सरसों आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट होती है

मध्यम-गर्म सरसों आमतौर पर परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन करती है
अच्छी सरसों महंगी नहीं होती है। Stiftung Warentest की रिपोर्ट के अनुसार यह EUR 1.16 प्रति लीटर से बहुत कम उपलब्ध है। परीक्षण किए गए 20 मध्यम गर्म सरसों की किस्मों में से 13, जो परीक्षकों द्वारा जांच की गई थीं, उन्हें परीक्षण रेटिंग "अच्छा" प्राप्त हुई। स्वाद के मामले में, ऐतिहासिक मिलों के दो उच्च-मूल्य वाले उत्पाद विशेष रूप से आश्वस्त थे।

मध्यम-गर्म सरसों को आमतौर पर एक अच्छा परीक्षण दर्ज़ा मिला
परीक्षण के अनुसार, एक अच्छी सरसों 1.16 यूरो प्रति लीटर के लिए पहले से ही उपलब्ध है। लेकिन कभी-कभी यह अधिक महंगा उत्पाद खरीदने के लायक है। "हालांकि पारंपरिक रूप से निर्मित दो उत्पाद € 20 प्रति लीटर से अधिक के परीक्षण में सबसे महंगे हैं, उनके पास सबसे महत्वपूर्ण परीक्षण बिंदु में एक चिकनी है, संवेदी मूल्यांकन - वे विशेष रूप से सुगंधित और जटिल हैं," परीक्षकों ने कहा। "इस अनुशासन में सबसे खराब तीन कार्बनिक उत्पादों में से एक था, सरसों का स्वाद असंतुलित, एसिटिक एसिड, थोड़ा कड़वा और केवल बहुत ही मसालेदार होता है।" परीक्षण किए गए उत्पादों में से कुल 13 उत्पादों को "अच्छा" रेट किया गया, सात प्रकार की सरसों को रेटिंग "संतोषजनक" मिली। ।

संवेदी मूल्यांकन के अलावा, परीक्षकों ने पैकेजिंग और घोषणा के साथ-साथ एक संभावित प्रदूषक सामग्री का भी आकलन किया। प्रदूषक केवल दो उत्पादों में पाए गए, इसलिए अच्छा परिणाम।

"परीक्षण" पत्रिका (अंक 7/2015) में, उपभोक्ता अधिवक्ता सरसों को स्टोर करने के तरीके के बारे में भी सुझाव देते हैं। तदनुसार, इसे ठंडे और अंधेरे स्थान पर रखा जाना चाहिए। कभी-कभी जमा होने वाले तरल को बिना किसी हिचकिचाहट के हिलाया जा सकता है। (AG)

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