एलर्जी और न्यूरोडर्माेटाइटिस: उत्तरी जर्मनी में ऊंटों का नया दूध

एलर्जी और न्यूरोडर्माेटाइटिस: उत्तरी जर्मनी में ऊंटों का नया दूध

एलर्जी के लिए: जर्मन रेगिस्तानी जहाजों से ऊंटनी का दूध

लोअर सैक्सोनी वास्तव में एक घोड़ा देश के रूप में जाना जाता है। लेकिन मार्क्वार्ड परिवार अन्य चार-पैर वाले दोस्तों पर निर्भर करता है: वे अपने खेत पर ऊंटों का प्रजनन करते हैं। आगंतुक जानवरों की सवारी भी कर सकते हैं, लेकिन ऊंट फार्म का उपयोग मुख्य रूप से दूध उत्पादन के लिए किया जाता है। यह एलर्जी और न्यूरोडर्माेटाइटिस वाले लोगों की मांग में होना चाहिए।

ऊंट एक कारवां के रूप में उत्तरी जर्मन देश के माध्यम से यात्रा करते हैं
लोअर सेक्सोनी लंबे समय से एक घोड़ा देश के रूप में जाना जाता है। रोटेनबर्ग / वुमे के जिले में हिडिंगडिंगन में एक परिवार, हालांकि, अधिक विदेशी चार-पैर वाले दोस्तों की ओर जाता है। जैसा कि dpa न्यूज़ एजेंसी की रिपोर्ट है, Beke और Andreas Marquard नस्ल के ऊंट अपने खेत पर। "स्टैंडर्ड" शून्य आठ पंद्रह "हमारा कार्यक्रम नहीं है," बीक मार्क्वार्ड ने समझाया। खेत पर लगभग 50 जानवर और ड्रोमेडरी रहते हैं। दो सर्वेक्षक दो दशक से अधिक समय से फार्म का संचालन कर रहे हैं। जब आगंतुक रेगिस्तानी जहाजों की सवारी करने के लिए आते हैं, तो जानवरों को एक पंक्ति में बांधा जाता है और "हिडिंगर ब्रूस" के माध्यम से एक कारवां के रूप में निर्देशित किया जाता है।

जमे हुए ऊंट का दूध
दंपति के पास जानवरों के लिए अन्य योजनाएं हैं। दोनों भविष्य में अपना ऊंटनी का दूध बेचने वाली जर्मनी की पहली कंपनी बनना चाहते हैं। "हमने कुछ हफ्ते पहले दूध देना शुरू किया," एंड्रियास मार्क्वार्ड ने कहा। बिक्री के लिए स्वीकृति लंबित है, लेकिन उम्मीद है कि इसे जारी करने में एक साल लग सकता है। भविष्य में, उत्पाद को एक जमे हुए राज्य में ग्राहकों को भेज दिया जाएगा। ऊंटनी के दूध का स्वाद अनपचा गाय के दूध के समान होता है। यूएसए से भी पूछताछ। "वे सभी दूध खरीदेंगे," किसान ने कहा।

एक्जिमा और एलर्जी वाले लोगों से पूछताछ
इन सबसे ऊपर, न्यूरोडर्माेटाइटिस और एलर्जी वाले लोगों से अनुरोध होगा। यह आश्चर्य की बात नहीं है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एटोपिक जिल्द की सूजन वाले रोगियों को मांस और दूध प्रोटीन उत्पादों जैसे दूध, पनीर और दही पनीर के रूप में पशु प्रोटीन का सबसे अच्छा सेवन करना चाहिए और सावधानी से उन्हें गंभीर मामलों में पूरी तरह से बचना चाहिए। यह भड़काऊ उत्पादों के संचय पर अंकुश लगाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, ऊंट का दूध उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त माना जाता है जो लैक्टोज असहिष्णुता (लैक्टोज असहिष्णुता) से पीड़ित हैं।

एकमात्र जर्मन कंपनी जो ऊंटनी का दूध देती है
अब तक, निजी ऊंट मालिकों के एक संघ के निष्कर्षों के अनुसार, राष्ट्रव्यापी कोई अन्य कंपनी नहीं है जो अपने स्वयं के ऊंट का दूध प्रदान करती है। एंड्रियास मार्क्वार्ड कहते हैं, "हॉलैंड में केवल एक खेत है और एक स्विट्जरलैंड में भी, जो दूध देता है।" परिवार की हलचल को शुरू में संदेह के साथ देखा गया था, लेकिन अब 500 ईनोव्हनेर गांव के निवासियों को देखने की आदत हो गई है। एंड्रियास मार्क्वार्ड ने एक बच्चे के रूप में एक ऊंट के मालिक होने का सपना देखा था। दंपति ने न केवल जानवरों को सफलतापूर्वक काट दिया है, बल्कि चिड़ियाघरों से दो युवा ऊंटों को भी ले गए हैं। दो ऊंट शिशुओं को ड्रेसडेन और मुन्स्टर में उनकी माताओं ने अस्वीकार कर दिया था।

लोअर सेक्सोनी में ऊंट कैसे रह सकते हैं?
कुछ पूछेंगे कि ठंडे उत्तर में विदेशी जानवर कैसे रह सकते हैं। डोपा की रिपोर्ट के अनुसार, जर्मनी के बूजेन-बोलजानो विश्वविद्यालय के पशु चिकित्सक और कृषि वैज्ञानिक, माथियास गॉल, ऊंटों के रखने और प्रजनन के बारे में चिंता करने का कोई कारण नहीं देखते हैं। "सिद्धांत में, पुरानी दुनिया के ऊंट, दोनों ड्रोमेडरी और जानवरों को रौंदते हुए, आसानी से मध्य यूरोपीय पर्यावरणीय परिस्थितियों में रखे जा सकते हैं," विशेषज्ञ ने समझाया। हालांकि, इसके लिए देखभाल, भोजन और रखने के अच्छे ज्ञान की आवश्यकता होती है। Beke Marquard वर्षों से सक्रिय रूप से यूरोप में प्रजातियों-उपयुक्त पति और इनब्रीडिंग ऊंटों को बढ़ावा दे रहा है। (विज्ञापन)

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चित्र: टिमो क्लोस्टमेरियर / पिक्सेलियो.डे

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