कुपोषण स्थायी रूप से आंतों की वनस्पतियों को नुकसान पहुंचाता है

कुपोषण स्थायी रूप से आंतों की वनस्पतियों को नुकसान पहुंचाता है

कुपोषण के कारण आंत का फूल स्थायी रूप से बाधित हो जाता है

कुपोषण जीवनकाल के लिए आंतों के वनस्पतियों को प्रभावित करता है। यह निष्कर्ष अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा पहुँचा गया है जिन्होंने "नेचर" पत्रिका में अपना अध्ययन प्रकाशित किया। तदनुसार, कुछ पोस्ट-कुपोषण आहार बच्चों को वजन बढ़ाने के लिए प्रेरित करते हैं, लेकिन लंबी अवधि में वे अपने स्वस्थ साथियों की तुलना में छोटे और हल्के रहते हैं।

बांग्लादेश में पाँच वर्ष से कम उम्र के 40 प्रतिशत बच्चे कुपोषण प्रभावित करते हैं। दुनिया भर में लगभग दो बिलियन लोग कुपोषण, विटामिन और खनिजों की कमी से प्रभावित हैं। हालांकि, कुछ पदार्थों की कमी से होने वाले स्वास्थ्य के लिए क्षति जीवन के लिए बनी हुई है। सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के जेफरी गॉर्डन के नेतृत्व में वैज्ञानिकों ने इसका पता लगाया। इसके अनुसार, कुपोषण से आंतों की वनस्पतियां इतनी बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं कि आहार को संतुलित आहार में बदलने से भी आंत में लंबे समय तक सुधार नहीं होता है।

शोधकर्ताओं के अनुसार, विकासशील देशों में लगभग चार प्रतिशत बच्चे गंभीर कुपोषण से पीड़ित हैं। एक हल्का रूप 19 प्रतिशत बच्चों को प्रभावित करता है। उनके अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने बांग्लादेश में बच्चों की जांच की, जहां पांच साल से कम उम्र के लगभग 40 प्रतिशत कुपोषित हैं। चूंकि यह पहले से ही ज्ञात था कि कुपोषण आंत में रहने वाले बैक्टीरिया समुदायों को प्रभावित करता है, वैज्ञानिकों ने पोषक तत्वों की कमी के दीर्घकालिक परिणामों के बारे में कुछ जानने के लिए आंतों के वनस्पतियों के विश्लेषण पर ध्यान केंद्रित किया। एक ओर, पोषण आंतों के बैक्टीरिया की संरचना को प्रभावित करता है, दूसरी ओर, रोगाणुओं पोषक तत्वों के टूटने को प्रभावित करते हैं।

स्वस्थ भोजन पर स्विच करने से कुपोषण के बाद आंतों के वनस्पतियों की केवल अल्पकालिक वसूली होती है। जीवन के पहले दो वर्षों के दौरान हर महीने 50 स्वस्थ बच्चों की जांच की गई। शोधकर्ताओं ने बैक्टीरिया के 24 समूहों के साथ एक रैंकिंग सूची बनाई जो छोटे बच्चों के स्वस्थ आंतों में पाई जा सकती है। मुख्य प्रतिनिधि प्रजातियों के बैक्टीरिया हैं फाकलिबैक्टेरियम प्रुस्निट्ज़ी और लैक्टोबैसिलस र्यूमिनिस और जीनस रुमिनोकोकस। इसके अलावा, छह और 20 महीने की उम्र के बीच 64 कुपोषित बच्चों में आंतों के वनस्पति का अध्ययन किया गया था। छोटे मरीजों को ढाका के एक अस्पताल में दवा, पोषण संबंधी पूरक आहार जैसे आयरन और विभिन्न आहारों के साथ इलाज किया गया।

पोषण की स्थिति का आकलन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने तथाकथित WHZ मूल्य (वजन-से-ऊंचाई Z-स्कोर) का उपयोग किया, जो वजन और ऊंचाई को इंगित करता है। कुपोषण से पीड़ित बच्चों ने दिखाया कि उन्होंने थेरेपी के परिणामस्वरूप तेजी से वजन बढ़ाया, लेकिन WHZ का मूल्य अगले महीनों में स्वस्थ बच्चों के मुकाबले कम रहा। वे अपने साथियों की तुलना में हल्के और छोटे थे। आंतों के वनस्पतियों के विश्लेषण से यह भी पता चला कि जीवाणु समाज शुरू में कुछ अधिक विविध हो गए थे। चार महीने के बाद उपचार समाप्त होने के बाद, यह प्रभाव उलट गया। मलावी में 47 बच्चों के अध्ययन से बैक्टीरिया के प्रभाव की भी पुष्टि हुई है।

जैसा कि शोधकर्ता लिखते हैं, अगला कदम यह जांचना है कि क्या दीर्घकालिक चिकित्सा बच्चों के स्वास्थ्य में सुधार करती है। पारंपरिक खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार अधिक आशाजनक हो सकता है। एक अन्य कार्य व्यक्तिगत जीवाणु समाजों की भूमिका का पता लगाना है।

कुपोषण से जीवन के लिए बीमारी की संभावना बढ़ जाती है। पिछले साल यूनिवर्सिटी ऑफ शेफील्ड के एडम हेवर्ड की अगुवाई में शोधकर्ताओं के एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि बचपन में कुपोषण जीवन भर के लिए प्रभावित लोगों के शरीर को कमजोर कर देता है। 1867 और 1868 से फिनिश चर्च रजिस्टर डेटा का उपयोग करना - उस समय फिनलैंड में एक गंभीर अकाल था, जो आठ प्रतिशत आबादी का शिकार हुआ था - शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि जो लोग बचपन में भूख से पीड़ित थे, उन्हें वयस्कों की तुलना में प्रचुर परिस्थितियों का अनुभव होने की संभावना थी हृदय रोगों और चयापचय संबंधी विकार जैसे मधुमेह मेलेटस उन लोगों के रूप में पीड़ित थे जो कभी कुपोषित नहीं थे। (AG)

चित्र: सिग्रिड रोसमन / पिक्सेलियो.डे

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